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조향사를 꿈꾼다면 ‘디오퍼퓨머하우스’를 만나보자.

조향 강사, 권시연 대표. | 2017년 07월호 전체기사
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시대가 흐름에 따라 다양한 직업군이 생겼다가 사라지고, 혹은 새로운 직업들이 주목받기도 한다. 그 중 최근에는 개인의 취향이 중요시 되면서 나만의 향기에 대한 관심이 커지고 있다. 그러한 영향으로 향기 제품을 직접 만들어 보는 체험 공방도 늘어나고 있다. 향기 제품에 대한 관심이 커지는 만큼 조향사라는 직업도 주목받고 있다. 조향사는 이미 존재해 왔던 직업군이었으나 최근에는 개인 창업자나 제품 개발을 위해 조향을 배우려는 사람들이 늘어나고 있다. 아직 국내에서는 향기 공방이 많지 않은 가운데 조향사를 꿈꾸는 사람들이 찾는 곳이 있다. ‘디오퍼퓨머하우스’는 조향 교육을 전문으로 하는 곳이다. ‘디오퍼퓨머하우스’ 권시연 대표는 조향과 아로마테라피스트 수업을 통해 조향사를 양성하는 전문 조향사이다. 권시연 대표에게 조향사를 위한 교육 과정과 앞으로의 전망에 대해 이야기를 들어보았다.


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조향 강사, 권시연 대표.

 

일반인들에게는 생소한 직업, ‘조향사’가 궁금하다.

조향사는 쉽게 이야기하면 여러 가지 향료들을 이용해 내가 원하는 향을 만드는 사람들이다. 사실 조향은 이미 사회 전반에 걸쳐 다양한 제품들에 접목되어 있다. 샴푸, 세제, 먹는 음료, 치약까지 모두 향이 들어가 있다. 이러한 향을 만들기도 하고, 향수와 같은 향기 제품에 들어가는 향을 디자인 하는 사람이 조향사이다. 조향사라고 하면 화학적인 지식을 바탕으로 한다. 하지만 화학자의 이미지 보다는 예술의 한 분야라고 생각한다. 조향사는 새로운 향을 창조해내는 아티스트이다.


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‘디오퍼퓨머하우스’의 조향 수업 프로그램을 소개해 달라.

이 공간은 향에 대한 트레이닝을 하는 공간이다 이곳에서 수업을 들으시는 분들은 캔들, 디퓨저 제작을 원하시거나 화장품 회사에 다니시는 분들이 조향 수업을 많이 듣는다. 최근에는 향기에 대한 관심이 커지면서 개인 창업부터 취업, 취미로 조향 수업을 배우는 분들이 많다. 1:3 소규모 수업으로 진행되는 정규 수업은 이론수업부터 시작을 한다. 전반적인 이론 수업 후에 연구 코스를 통해 후각 트레이닝이 들어간다. 평소에 맡아보지 못한 향들을 맡으면서 후각을 깨우는 것이 중요하다. 향기라는 것은 본능적인 감각이다. 조향사는 모든 감각을 흡수하는 일을 좋아해야 한다. 향기에 대한 트레이닝을 통해 향의 이미지를 떠올릴 수 있고 향을 보는 시각을 넓힌다. 저희 공방은 수강생들이 함께 향을 연구하면서 서로 피드백을 받고 연구하는 공간이다.


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조향사가 되기 위한 조건은 무엇인가.

개인적으로 어릴 적 꿈이 조향사였다. 하지만 과거에는 정보가 많지 않았다. 성인이 되어 취미로 배우다가 전문가의 길을 걷게 되었다. 향을 맡는 다는 것은 모든 감각적인 것들이 깨어 있어야 한다. 그렇기 때문에 의외로 체력 소비가 크다. 보통 수업을 할 때 200여 가지 이상의 향을 두고 연구를 한다. 그렇기 때문에 집중력과 열린 감각을 가지고 즐길 수 있어야만 가능한 일이다. 하지만 힘든 만큼 결과물에 대한 만족도가 크기 때문에 애착이 더 큰 것이 사실이다. 같은 향, 같은 재료를 사용하더라도 만든 사람에 따라 향은 다르다. 그만큼 사람의 특색이 담겨지게 되는 것이 조향이다. 저희는 단 기간을 두고 수업을 끝내지 않는다. 정규 수업의 경우 주 1회 수업을 진행해 6개월간 지속한다. 개인적으로 공부도 해야 하고, 체력도 보충해서 수업에 참여하시라고 권해 드린다. 저희는 수강생들이 졸업 후에도 꾸준히 자신의 길을 걸을 수 있도록 최대한 축적된 지식을 드리기 위해 노력하고 있다.



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올 9월 향기를 전시하는 특별한 전시회를 준비하고 있다고 들었다.

아직은 조향사라는 직업에 대해 잘 모르시는 분들이 많다. 조금 더 문턱을 낮추고 조향사에 대해 알리고 싶은 마음에서 수강생 분들과 함께 전시회를 기획했다. 한국에서는 향기를 전시한다는 것은 최초일 것이다. 9월 말 인사동 갤러리에서 진행되는 이번 전시에는 향기를 만드는 사람마다의 히스토리를 담은 향기를 전시할 계획이다. 향은 사람이 만들어서 사람이 사용하는 것이다. 그만큼 사람 중심의 감각인 것이다. 이를 전시라는 형식으로 대중들에게 소개하고자 한다.

개인적으로는 앞으로 외국 시장에서 향수를 제조, 판매하는 일에 도전해 보고 싶다. 유명한 조향사는 아직 유럽 쪽에 많은 것이 사실이다. 동양에서 향수를 만든다는 것을 아직 생소해 하는 사람들이 많다. 계속해서 공부하고 연구하면서 우리의 조향 기술력을 알리고 싶다.

 

‘디오퍼뮤퍼하우스’ 권시연 대표는 수강생들을 가르친다기 보다는 함께 연구하고, 수강생들이 자신만의 향기를 만들 수 있도록 조력자의 역할을 하고 있다.

향기에 대한 관심과 새로운 분야에 도전하고 싶은 사람이라면 ‘디오퍼퓨머하우스’를 주목해 보자.

 

 

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